Ваше сообщение успешно отправлено!

Заказать звонок

Товар добавлен в корзину

Организация банкетов

Организация банкетов

Организовать торжественный приём пищи — это всегда непростая задача. Требуется учитывать множество мелочей, продумать меню, рассчитать количество блюд и порций. Кроме того, необходимо особое оформление, в зависимости от того, с каким событием связано мероприятие. Словом, организация банкетов — это дело, которое не следует осуществлять в одиночку и в домашних условиях. Лучшим вариантом будут услуги профессионалов своего дела, таких, как персонал нашей компании, всегда готовый провести банкет любых масштабов на самом высоком уровне!


Банкет и его проведение


Что же такое банкет и почему он требует особого подхода?

Банкетом называют торжественный обед или ужин, устраиваемый в честь какого-либо события или конкретного лица. Это может быть свадебная трапеза, угощение по поводу юбилея или праздничный стол, отмечающий заслуги и достижения того или иного человека. В любом случае, как можно, видеть — причина банкета всегда серьёзная, а это значит, что и организация проведения банкетов должна быть соответствующей.

Максимальное внимание нужно уделить порядку подачи блюд, а также сервировке стола Если организация банкета в ресторане осуществляется, то с правильной сервировкой и нужным количеством приборов Вам поможет персонал, в других же обстоятельствах придётся обойтись собственными знаниями или информацией из интернета.

Подача блюд должна происходить в строгой последовательности — менять её или исключать что-то из перечня категорически нельзя.

Начать следует с холодных закусок. Всевозможные канапе, нарезки, тарталетки с различными начинками и прочие подобные блюда. Такие закуски подаются для возбуждения аппетита у гостей и лёгкого перекуса. Затем происходит рассадка приглашённых — это тоже трудоёмкий процесс, особенно если людей достаточно много. Для удобства на банкетах пользуются именными карточками, установленными у каждого прибора — таким образом, даже при отсутствии администратора торжества каждый гость легко найдёт своё место.

Следующим этапом идёт аперитив, а также торжественная часть, посвящённая текущему событию. Это могут быть тосты, поздравления, праздничные речи, вручение подарков. После того, как все желающие выскажутся, следует подавать горячие блюда, а в заключение на стол ставится десерт и горячие напитки, например, чай или кофе. Кстати сказать, необходимо постоянно следить за тем, чтобы напитки на столе всегда были в достаточном количестве — это касается как алкоголя, так и безалкогольных лимонадов, соков или коктейлей.


Организация банкетов на выезде


Но ещё более сложной задачей представляется организация банкетов на выезде, или кейтеринг. При проведении мероприятия на удалённой территории возникают дополнительные трудности, которые не так легко решить без предварительной подготовки — доставка свежих продуктов без потери вкусовых качеств или горячих блюд, транспортировка хрупкой посуды и так далее.

Если Вы не хотите лишней головной боли, то все эти проблемы лучше всего поручить опытным специалистам! Наша компания всегда готова придти на помощь в организации банкетов, фуршетов и праздничных столов для любого количества гостей. В нашем меню Вы всегда найдёте множество вкусных и аппетитных блюд, а также сможете заказать что-то особое на Ваш вкус. Все наши блюда готовятся только из свежих, высококачественных продуктов с соблюдением всех технических правил безопасности. Мы не используем искусственных или химических добавок, поэтому вся пища, которую Вы подадите к столу, будет не только вкусной, но и полезной.

С нами организация банкетов на дому, в банкетном зале или на рабочем месте будет выполнена отточено и слажено, без задержек и опозданий. Все блюда будут доставлены по нужному адресу в срок и поданы к столу полностью готовые к употреблению. Для нас по силам приготовить даже обед из постных блюд для гостей, не употребляющих мясное или во время религиозного поста.

Мы приглашаем настоящих и будущих клиентов к сотрудничеству с нами — все подробности об организации банкетов, а также ежедневной доставке горячих блюд и других услугах, Вы сможете узнать, связавшись в нашим администратором.

Скрыть меню